ترفند داشتن یک آشپزخانه مرتب

در تاریخ : 1398-08-10 20:20:20

برای داشتن یک آشپزخانه مرتب باید 4 قطب در آن را که شامل محلی خشک برای خورد کردن مواد غذایی و استفاده از وسایل برقی ، جایگاه خیس که برای شستشوی مواد غذایی است ، جایگاه انبار کردن مواد غذایی یا همان یخچال و محلی برای آشپزی مشخص و از همه جدا کرده تا کارها سریع تر انجام شده و هنگام جابه جایی باهم برخوردی نداشته و خطری ایجاد نشود . گوشه ی خاصی را به لوازم برقی اختصاص دهید که به پریز برق نیز نزدیک باشد . برای راحتی کار و خلوت تر بودن اطراف ظرفشویی بهتر است دو جای مایع شوینده حاوی ماده ظرفشویی و صابون مایع وصل کنید . رنگ کابینت های اپن باید به گونه ای باشد که لک ها را به راحتی نشان ندهد و همچنین سریع تمیز شود . کفپوش آشپزخانه نیز بایستی به راحتی قابل تمیز شدن باشد . از قرار دادن قابلمه و وسایل در محل هایی که از سالن قابل دیدن باشد خودداری کنید . برای انتخاب میز و صندلی برای آشپزخانه باید به ابعاد ، رنگ ، میزان استحکام ، سبک و قابل حمل بودن آن توجه کرد همچینین نباید خللی در رفت و آمد بین مثلث آشپزخانه ایجاد کند و یا نباید به اجاق گاز نزدیک باشد زیرا چربی تمام آن را فرا می گیرد و جلوه زیبایش از بین می رود . مسیر های رفت و آمد در آشپزخانه بایستی به قدر کافی پهن باشند تا افراد دچار مشکل نشوند در منطقه پخت و پز این پهنا باید حداقل 1.5 متر و در سایر قسمت ها پهنا باید 90 سانتی متر باشد . مایکروفر را در ارتفاع مناسب قرار دهید تا هنگام استفاده از ان دچار مشکل نشوید . اگر کودکی در منزل ندارید در ارتفاع 90 سانتی متری نسبت به سطح زمین و در غیر این صورت در ارتفاع بالاتری نصب کنید . بر دیوار طرفین اجاق گاز، تعدادی طبقه نصب کنید تا بتوانید قوطی های ادویه را روی آن به ترتیب و در دسترس بچینید؛ هم چنین برای آویختن دستمال های دم دستی تعدادی حلقه آویز به شکل s را نیز بر دیوار نصب کنید. وسایل مورد نیاز خود که بیشتر از آن ها استفاده می کنید را طوری قرار دهید که نیاز به خم و راست شدن بیش از حد نباشد بهتر است آن ها را پايين‌تر از زانو‌هايمان و بالاتر از 25 سانتي‌متر از سرمان نگذاريد. آشپزخانه محل رفت و آمد تمام افراد خانه است بنابراین بهتر است در آشپزخانه های کوچک وسایلی مثل یخچال ، بشقاب و لیوان را در مکانی قرار دهید که دسترسی به آن برای همه افراده راحت بوده و مزاحم فردی که آشپزی می کند نشود . سینک ، اجاق گاز و یخچال به عنوان مثلث آشپزخانه شناخته شده اند زیرا برای آماده سازی غذاها بین این سه وسیله در رفت آمد بوده و از آن ها استفاده می شود . طبق اصول اگر فاصله بین این سه کم باشد باعث برخورد افراد باهم شده و اگر زیاد باشد آماده سازی غذا سخت می شود . اجاق گاز بایستی با سینک و یخچال حداقل 60 سانتی متر فاصله داشته باشد ( مجموع کل تمام گام ها در مثلث کاری نباید از 10 فوت کمتر و از 25 فوت بیشتر شود. )

دیجی سیتی

ارتباط با ما
بستن

شماره همراه

عنوان

توضیحات

ارسال
ارتباط 24/7